Tsukemen Michi

先不沾醬汁，單獨吃一口麵——Tsukemen Michi的麵條存在感十足，讓人忍不住想這麼品嚐。冰水冰鎮過的極粗麵條拿起來沉甸甸的，據到訪者分享，愈嚼愈能感受到彈性與小麥香氣。先細細品味麵條本身，再沾上以豚骨等動物系醇厚風味和魚介香氣交織而成的濃郁醬汁；充分裹上醬汁後，便能同時享受麵條的扎實口感與醬汁的厚實風味。

有人覺得濃郁醬汁中帶著甘甜，也有人認為第一口的味道偏重，可見每個人對醬汁的感受不盡相同。麵條和配料分開品嚐，再於途中加入佐料，也是用餐樂趣之一。有訪客提到會附上每日更換的佐料，也有人表示店員建議將檸檬擠在麵上，而不是醬汁裡。點特製款的顧客，則能享用叉燒、肉丸、溏心蛋與穗先筍等配料。先以麵條為主角細嚐，再搭配配料與佐料，就能為一碗沾麵帶來不同吃法。

不少人會在最後點湯割，也有訪客分享，店家會協助加熱，或搭配蔥花。想把沾麵時享用的濃郁醬汁一路品嚐到最後，這也是令人期待的選擇。據訪客分享，鹽味款或一般沾麵等供應內容會依星期變動；若有特別想吃的品項，建議到訪前先確認。餐後也有人點焦糖烤布蕾，據說焦脆的焦糖與奶油內餡的組合令人印象深刻。

有到訪者提到，龜有店採每次4人輪替入座的方式，等候時間則會依到訪日期有所不同。建議預留充裕時間，按照自己的步調，從麵條、佐料一路品嚐到湯割。